Broccolicremesuppe (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	52 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g

Energieverteilung

Fett 54 %
Kohlenhydrate 24 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 52 %
einfach ungesättigte 24 %
mehrfach ungesättigte 7 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	52 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	218 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	169 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	79 µg (263 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	152 µg (≈ 17 %) 17 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	54 µg	104 µg
Retinol	31 µg (103 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	60 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	277 µg (923 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	533 µg (≈ 27 %) 27 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	70 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	135 µg (≈ 12 %) 12 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	90 µg (≈ 8 % NW) 8 %	173 µg (≈ 14 %) 14 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	500 µg (≈ 3 % NW) 3 %	962 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	900 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.731 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	350 µg (≈ 6 % NW) 6 %	673 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	96 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	6 µg (≈ 13 %) 13 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	26 µg (≈ 7 % NW) 7 %	50 µg (≈ 13 %) 13 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,4 µg (≈ 10 %) 10 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	27.000 µg (540 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	51.923 µg (≈ 52 %) 52 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	925 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	1.779 µg (≈ 13 %) 13 %	14.000 µg
Vitamin K	70 µg (≈ 108 % NW) 108 %	135 µg (≈ 207 %) 207 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,24 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,47 g (≈ 9 %) 9 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,93 :1
PRAL-Wert	-1,9 mEq
Natrium	162 mg (≈ 11 % NW) 11 %	312 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Kalium	181 mg (≈ 5 % NW) 5 %	348 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	77 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	25 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	43 mg (≈ 6 % NW) 6 %	83 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	5 mg	10 mg
Chlorid	82 mg (≈ 4 % NW) 4 %	158 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	962 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	360 µg (≈ 4 % NW) 4 %	692 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	58 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	145 µg (≈ 4 % NW) 4 %	279 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	50 g
Netto-KH	2 g	3 g
Broteinheiten	0,26 BE	0,50 BE
Broteinheiten	0,31 BE	0,60 BE
Broteinheiten	0,21 BE	0,40 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	200 mg	385 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	200 mg	385 mg
Glucose (Traubenzucker)	260 mg	500 mg
Fructose (Fruchtzucker)	240 mg	462 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	500 mg	962 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	170 mg	327 mg
Maltose (Malzzucker)	80 mg	154 mg
Lactose (Milchzucker)	680 mg	1.308 mg
Disaccharide (2 M)	930 mg	1.788 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.460 mg	2.808 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	94 %
Isoleucin	100 mg (≈ 7 % NW) 7 %	192 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Leucin	150 mg (≈ 5 % NW) 5 %	288 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	130 mg (≈ 6 % NW) 6 %	250 mg (≈ 11 %) 11 %	2.250 mg
Methionin	40 mg (≈ 5 % NW) 5 %	77 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	23 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	90 mg (≈ 29 % NW) 29 %	173 mg (≈ 56 %) 56 %	310 mg
Tyrosin	50 mg (≈ 3 % NW) 3 %	96 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	90 mg (≈ 8 % NW) 8 %	173 mg (≈ 15 %) 15 %	1.125 mg
Tryptophan	26 mg (≈ 9 % NW) 9 %	50 mg (≈ 17 %) 17 %	300 mg
Valin	120 mg (≈ 6 % NW) 6 %	231 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	110 mg	212 mg
Histidin	47 mg (≈ 6 % NW) 6 %	90 mg (≈ 12 %) 12 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	790 mg	1.519 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	40 mg	77 mg
Asparaginsäure	80 mg	154 mg
Glutaminsäure	260 mg	500 mg
Glycin	30 mg	58 mg
Prolin	90 mg	173 mg
Serin	60 mg	115 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	560 mg	1.077 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	81 mg	156 mg
Omega 6 Fettsäuren	128 mg	246 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,58 :1	3,04
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	14,22 :1	27,35
Butansäure / Buttersäure	101 mg	194 mg
Hexansäure / Capronsäure	44 mg	85 mg
Octansäure / Caprylsäure	32 mg	62 mg
Decansäure / Caprinsäure	60 mg	115 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	68 mg	131 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	253 mg	487 mg
Pentadecansäure	20 mg	38 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	800 mg	1.538 mg
Heptadecansäure	10 mg	19 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	250 mg	481 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	4 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.600 mg	3.077 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	74 mg	142 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	620 mg	1.192 mg
Eicosensäure	2 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,07 mg	0,13 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	730 mg	1.404 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	120 mg	231 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	80 mg	154 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	7 mg	13 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	210 mg	404 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	21 mg	40 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,1 P	2,0 P
P2	1,3 P	2,5 P
P3	1,7 P	3,3 P
P4	1,7 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,14 g	0,27 g
Rohasche	1,0 g	1,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,1 g	6,0 g
Rohprotein	1,4 g	2,6 g

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